De l’héritage familial au rayonnement international: une croissance durable
Fondée en 1939 au Québec, Sanimax est une entreprise familiale qui a traversé les générations et les frontières. Soutenue par des partenaires de confiance et animée par l’innovation, Sanimax s’est taillée une réputation de chef de file dans l’industrie de l’équarrissage, avec plus de 2500 employés servant fièrement un réseau de plus de 40 000 clients dans quatre pays des Amériques.
Avec plus de 85 ans d’expertise, Sanimax est solidement implantée comme un acteur clé de l’économie circulaire et un partenaire de choix pour la transformation durable.
Une industrie en évolution pour un monde en constante mutation
En tant que partie intégrante du secteur de l’agriculture, Sanimax s’est adaptée à un monde en perpétuelle évolution. Notre croissance au fil des années nous a permis d’élargir nos activités à de nouvelles industries, appliquant des processus de transformation innovants à tous types de matières organiques.
Aujourd’hui, nous sommes fiers de figurer parmi les leaders de l’équarrissage en Amérique. Face à une population mondiale en constante croissance et à la demande grandissante de l’industrie agroalimentaire, notre priorité demeure la recherche de solutions plus intelligentes et plus efficaces.
Nous jouons un rôle clé dans la chaîne alimentaire, et nous le prenons très au sérieux. Depuis plus de trois générations, nous accompagnons de plus en plus d’entreprises, tout en respectant les plus hauts standards de durabilité et de qualité. Notre mission reste d’ailleurs inchangée: récupérer, renouveler et retourner pour un avenir plus vert.
Quelques moments marquants de notre histoire
La fondation
Les frères Alex et Déziel Couture, familiers avec la transformation de la viande et avec les techniques de l’équarrissage, fondent Couture enr. Ils construisent une usine dans le quartier Saint-Malo de Québec, à proximité des abattoirs de la ville.
La Seconde Guerre mondiale: les débuts de Sanimax
Les débuts de l’entreprise sont modestes, voire difficiles. Mais avec le déclenchement de la Seconde Guerre mondiale, la demande de glycérine, utilisée dans la fabrication d’explosifs, a connu une forte hausse. L’usine a rapidement trouvé sa place, marquant le début d’une entreprise prometteuse en pleine croissance.
La croissance s’enracine au Québec
Dans les années 70, Murray, fils du cofondateur Alex, donne le ton à la deuxième vague d’expansion de l’entreprise, devenue Alex Couture inc. Il consolide le marché québécois en acquérant tous les petits ateliers d’équarrissage situés à l’est de Trois-Rivières. Les opérations sont centralisées dans une toute nouvelle usine à Lévis (Charny) dans des installations ultramodernes. Le volume de matières premières augmentera au rythme d’environ 10% par année et, seulement cinq ans après son ouverture, le site opérera déjà au maximum de sa capacité.
Un moment charnière au Québec
Après plusieurs tentatives échouées, Alex Couture inc. parvient finalement à acheter un concurrent majeur de Montréal. Cette acquisition stratégique d'une usine à Rivière-des-Prairies double la taille de l'entreprise et consolide sa position de leader dans l’industrie de l'équarrissage au Québec, en lui permettant de s'emparer de 85% des parts de marché. Une position que Sanimax maintient toujours fièrement à ce jour.
Une nouvelle génération entre en scène
Les cinq enfants de Thérèse et de Murray Sr Couture font leur entrée dans l’entreprise familiale. Murray Jr, Hélène, André, Julie et Martin participeront, chacun à leur façon, à son évolution.
L’expansion en Ontario et aux États-Unis
Dans les années 1990, l’entreprise, maintenant nommée Sanimal, commence son expansion hors Québec avec l’acquisition d’une usine à Toronto et d’une société de courtage en produits bioalimentaires à Guelph. Une phase de croissance importante est ainsi en marche.
Sanimal continue alors d’étendre son réseau de récupération entre 1991 et 2004, période fertile durant laquelle plus de 35 acquisitions ont lieu. En 2005, le groupe fait une percée aux États-Unis en y achetant deux installations, soit au Wisconsin et dans le Minnesota.
Un nouveau nom pour refléter une vision plus ambitieuse
En janvier 2005, la compagnie fusionne avec Anamax, une entreprise familiale de cinq générations d’équarrisseurs de Green Bay, au Wisconsin. Ce partenariat stratégique a marqué un tournant: Sanimal est officiellement devenue Sanimax, telle que nous la connaissons aujourd’hui.
La relève se prépare
Martin, André et Julie siègent dorénavant au conseil d’administration de Sanimax. Ils sont les trois seuls propriétaires de l’entreprise familiale et préparent la relève parmi leurs neuf enfants. Ils ont aménagé un bureau familial afin d’assurer la transmission des valeurs du fondateur Alex Couture à la nouvelle génération.
Sanimax au Brésil
L’acquisition de Farima, une entreprise brésilienne, marque l’arrivée de Sanimax en Amérique du Sud, suivie peu de temps après par l’acquisition de Folem.
Sanimax en Colombie
L’entreprise poursuit son expansion en Amérique du Sud en acquérant deux sociétés colombiennes: Agrosan et Proteicol. Aujourd’hui, Sanimax exploite plusieurs sites à travers le pays, principalement spécialisés dans les sous-produits de viande et d’animaux.
L'avenir sera vert
Sanimax continue de rivaliser d’ingéniosité pour offrir à sa clientèle des produits et des services constamment améliorés, de manière toujours plus écoresponsable. Alors que la technologie se raffine et que les données sont plus accessibles que jamais, l’optimisation des opérations est riche en possibilités.
Partenariat avec Entosystem
Sanimax a toujours été fière de tout transformer. En 2022, l’entreprise a renforcé son engagement envers l’économie circulaire en devenant actionnaire majoritaire d’Entosystem, un leader mondial dans la production de farine d'insectes de grande valeur à base de larves de mouches soldats noires et de frass (un fertilisant naturel).
Cette coentreprise, opérant à Drummondville au Québec, permet à Sanimax de renforcer son impact positif sur l’économie circulaire en élargissant ses activités pour y inclure la transformation de matières organiques additionnelles, en complément de celles qu’elle traite déjà.
Martial Hamel devient le nouveau chef de la direction
L’entreprise nomme Martial Hamel en tant que nouveau chef de la direction. Martial faisant déjà partie de l’entreprise depuis plus de 13 ans, il avait démontré toutes les qualités nécessaires pour assumer ce rôle et continuer à construire un avenir plus vert pour les générations futures. Cette nomination a réuni les opérations de Sanimax sous une seule équipe de direction, facilitant ainsi la collaboration entre ses sites à travers le monde.
Engagée envers les communautés locales
Sanimax continue de réaffirmer son engagement envers la qualité de vie des communautés locales par le biais de diverses initiatives à travers les Amériques, comme l’amélioration d'infrastructures et de la gestion de son parc de camions.
Plongez dans notre histoire, consultez notre livre souvenir (publié en 2014)
