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Rendering: la industria original del «reciclaje»

En América del Norte y del Sur, sólo la mitad de lo que produce la industria ganadera llega a nuestros platos. Mataderos, carnicerías, plantas de procesado de alimentos e incluso supermercados se quedan con enormes cantidades de materiales orgánicos que nunca se consumirán. Entonces, ¿qué pasa con ellos? Ahí es exactamente donde intervienen empresas como Sanimax.
Sanimax, proud to transform it all

Rendering: la industria original del «reciclaje»

En América del Norte y del Sur, sólo la mitad de lo que produce la industria ganadera llega a nuestros platos. Mataderos, carnicerías, plantas de procesado de alimentos e incluso supermercados se quedan con enormes cantidades de materiales orgánicos que nunca se consumirán. Entonces, ¿qué pasa con ellos? Ahí es exactamente donde intervienen empresas como Sanimax.
Sanimax, proud to transform it all

Las empresas de rendering desempeñan un papel importante en las comunidades a las que sirven. ¿Cómo?

  • Recuperando y reutilizando más de dos millones de toneladas de materiales orgánicos al año.
  • Generando más de cinco veces menos emisiones de gases de efecto invernadero en comparación con el envío de materiales orgánicos a un vertedero.
  • Quitando presión a los vertederos, que se verían desbordados rápidamente sin estos lugares de transformación masiva.
  • Respetando los límites de nuestro planeta y siendo un actor clave de la economía circular.
  • Ofreciendo la opción más ecológica posible para el tratamiento de los subproductos de la industria agroalimentaria.
  • Recuperando y reutilizando más de dos millones de toneladas de materiales orgánicos al año.
  • Generando más de cinco veces menos emisiones de gases de efecto invernadero en comparación con el envío de materiales orgánicos a un vertedero.
  • Quitando presión a los vertederos, que se verían desbordados rápidamente sin estos lugares de transformación masiva.
  • Respetando los límites de nuestro planeta y siendo un actor clave de la economía circular.
  • Ofreciendo la opción más ecológica posible para el tratamiento de los subproductos de la industria agroalimentaria.
  • Recuperando y reutilizando más de dos millones de toneladas de materiales orgánicos al año.
  • Generando más de cinco veces menos emisiones de gases de efecto invernadero en comparación con el envío de materiales orgánicos a un vertedero.
  • Quitando presión a los vertederos, que se verían desbordados rápidamente sin estos lugares de transformación masiva.
  • Respetando los límites de nuestro planeta y siendo un actor clave de la economía circular.
  • Ofreciendo la opción más ecológica posible para el tratamiento de los subproductos de la industria agroalimentaria.

El viaje de los subproducto dentro de Sanimax

¿Qué ocurre con los materiales que llegan a nuestras instalaciones antes de volver al mercado? Este corto vídeo te ayudará a entenderlo mejor.

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En Sanimax, estamos orgullosos de transformarlo todo

Crear valor de nuevas maneras: en eso consiste la economía circular.

Con este principio como guía, reutilizamos más de dos millones de toneladas de materiales orgánicos cada año en todo el continente americano. Esto significa menos residuos en los vertederos y más artículos cotidianos fabricados con materiales renovados. Conducir tu vehículo, pintar tu casa, alimentar al ganado… Nuestros ingredientes de valor agregado pueden encontrarse en numerosas tareas cotidianas.

Descubre nuestros valores
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Rendering: la opción eco-amigable

Transportar los subproductos orgánicos visiblemente inservibles a instalaciones modernas y transformarlos después en nuevos ingredientes es una forma ecológica de eliminar estos materiales. Los estudios* han demostrado que las emisiones de gases de efecto invernadero asociadas son muy inferiores a las de otras posibles soluciones.

Comparación de las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) de 1.000 kg de subproductos cárnicos

200

Industria de la transformación

500

Compostaje industrial

2500

Digestión anaeróbica

Preguntas frecuentes

La economía circular es un sistema económico que pretende reducir al máximo el consumo y los residuos de materias primas. Este modelo, basado en el reciclaje, trabaja para eliminar la idea del despilfarro. Apoyar la economía circular significa preservar los recursos de nuestro planeta.

Es un proceso de transformación que se utiliza para tratar los subproductos agroalimentarios convirtiéndolos en aceites, grasas y proteínas. En el contexto de la economía circular, se utilizan estos ingredientes de valor agregado posteriormente por empresas manufactureras que crean productos cotidianos. Vea esta animación para entender mejor cómo se desarrolla nuestro proceso.

Sanimax recupera aceite de cocina usado, carne y subproductos animales, animales muertos de granja, residuos orgánicos y pieles. Lo que hacemos es importante para la salud pública: al eliminar los patógenos que transportan los animales muertos en las granjas, por ejemplo, Sanimax evita que estos cadáveres planteen un riesgo sanitario para las comunidades vecinas.

Cada año invertimos una cantidad significativa en garantizar que nuestra empresa pueda coexistir felizmente con las comunidades cercanas. Somos conscientes de que nuestros vecinos tienen expectativas cada vez más altas y de que debemos minimizar el impacto de nuestras operaciones. Para facilitar una convivencia más armoniosa, Sanimax está más atenta que nunca a las autoridades municipales y a las comunidades. Más información sobre nuestros compromisos.

Las materias primas que recogemos pueden generar olores en nuestras instalaciones. Estos materiales orgánicos emiten olores de forma natural, sobre todo cuando hace calor. Año tras año, seguimos invirtiendo en tecnologías que ya han reforzado la estabilidad y el rendimiento de nuestras instalaciones, como la automatización y la inteligencia artificial. Estas mejoras nos permiten funcionar con mayor eficacia y reducir los imprevistos, lo que en última instancia contribuye a minimizar las emisiones de olores.

Vea esta animación para entender mejor cómo se desarrolla nuestro proceso.

Dependiendo del territorio, Sanimax produce proteínas, grasas y aceites, así como ingredientes que se utilizan en combustibles renovables y alimentos para mascotas. Contribuimos al papel esencial que desempeña la transformación en la cadena de producción alimentaria. Cada año, en el continente americano, nuestra industria produce más de 4.500 millones de kilos de grasas y aceites, y más de 4.100 millones de kilos de proteínas.

Todo lo que recuperamos se reutiliza en ingredientes que se emplean en diversas industrias. Estos ingredientes de valor agregado ayudan a fabricar cuidos para el ganado, combustibles renovables, fertilizantes, disolventes, pintura, neumáticos, lápices de colores, ¡y mucho más!

¡No, al contrario! Recuperamos una enorme cantidad de subproductos que, de no transformarse, acabarían como residuos orgánicos no deseados. Además, la transformación captura cinco veces más carbono que las emisiones que genera*. Eso equivale a retirar de la circulación más de 12.000.000 de vehículos en toda América.

La transformación es también la opción de tratamiento más eficaz para los subproductos de la industria agroalimentaria (en comparación con el enterramiento, el compostaje, la digestión anaeróbica o simplemente dejarlos en el suelo). Además de emitir menos gases de efecto invernadero, el proceso de tratamiento sólo dura unas horas. Vea esta
animación para entender mejor cómo funciona nuestro proceso.

El enterramiento de residuos orgánicos libera cinco veces más emisiones de gases de efecto invernadero en comparación con la transformación.* Si nuestra industria no existiera, la colosal cantidad de subproductos orgánicos que habría que enterrar en un vertedero tendría graves consecuencias para el medio ambiente.

*Fuente: Gooding, C. y D. Meeker. 2016. Revisión: Comparación de 3 alternativas para la transformación a gran escala de cadáveres de animales y subproductos cárnicos. Prof. Ani. Sci. (Vol. 32, Edición 3, p259-270)
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Claudinei Lastori

Vice-président principal –
Brésil

Claudinei, qui s’est joint à Sanimax en 2016, possède une vaste expérience en finance et en gestion des affaires, un domaine où il a fait ses preuves. Il a joué un rôle essentiel dans l’évolution de l’entreprise au Brésil, tout d’abord en tant que directeur des finances, puis en supervisant les services juridiques, les ressources humaines et les TI. Au fil des années, l’approvisionnement, les ventes et la logistique se sont ajoutés aux responsabilités de Claudinei, ce qui a mené ce dernier à être nommé à son poste actuel.

Ainsi, à titre de gestionnaire national pour le Brésil, Claudinei veut tirer parti de la position qu’occupe le Brésil comme chef de file mondial de la production de farines protéinées et de la fabrication d’aliments pour animaux de compagnie. Il concentre ses efforts sur l’investissement et l’augmentation de la part de marché de Sanimax et envisage de contribuer au plan de décarbonisation du pays grâce aux biocarburants. Bien qu’il s’agisse d’une tâche complexe, Claudinei est en train de mettre sur pied une équipe fiable et dévouée pour relever les défis de croissance qui s’annoncent, réaffirmant ainsi son engagement à l’égard du succès futur de Sanimax.

Claudinei est titulaire d’un baccalauréat en comptabilité, il est un expert-comptable (CPA) reconnu par le Conselho Federal de Contabilidade (Conseil fédéral de la comptabilité) du Brésil et il détient une certification IFRS de l’Association of Chartered Certified Accountants (ACCA). Il a amorcé son parcours professionnel en occupant des postes en finance, notamment chez Royal Canin, où il a acquis une remarquable expérience et a joué un rôle clé dans l’intégration de l’entreprise à la suite d’une acquisition importante, et chez KPMG, où il a effectué des audits dans des entreprises de différents secteurs d’activité, dont l’agriculture, la canne à sucre, les produits chimiques, les biens de consommation et l’équipement industriel lourd. Une riche expérience en matière de stratégie générale, de modèles de distribution et de lancement de nouveaux produits complète les compétences requises dans le cadre de son poste actuel.

Denis Caron

Vice-président principal – Colombie

Denis est un membre important de l’équipe de Sanimax, et ce, depuis plus de douze ans. Sa réussite professionnelle repose sur son approche stratégique et pragmatique ainsi que sur sa vaste expérience dans tous les aspects de la gestion des ressources humaines, un domaine où il a surmonté des défis importants au cours de sa carrière. Tout au long de sa vie professionnelle, Denis a tracé la voie aux entreprises pour qu’elles réussissent la mise en œuvre de leurs stratégies de relève en vue de renouveler leurs équipes de gestion et il a offert un accompagnement aux gestionnaires et aux hauts dirigeants pour que ceux-ci soient les meilleurs.

Dans le cadre de son poste actuel, Denis a pour principal objectif de soutenir l’importante croissance que Sanimax a connu en Amérique du Sud, notamment en Colombie. À titre d’expert en gestion du changement, en leadership et en planification de la relève, Denis a à cœur de bâtir une solide équipe de direction qui connaitra le succès à mesure que Sanimax poursuivra son développement organisationnel. À titre de dirigeant, il travaille à transformer Sanimax en servant de modèle et en incarnant les valeurs et la culture de l’entreprise.

Denis détient un diplôme en gestion des ressources humaines de l’Université Laval, de Québec. Avant de se joindre à Sanimax, il a occupé des postes de direction au sein de grandes entreprises canadiennes comme Provigo, Loblaws, Walmart et, plus récemment, chez Rona, où il a agi à titre de gestionnaire dans le cadre de la promotion d’un changement de direction largement axé sur la clientèle.